Ин буридакунандаи гӯшти яхкардашуда барои буридани пораҳои калон ва сершумори гӯшт истифода мешавад. Он як ёвари пуриқтидор барои корхонаҳои хӯроки гӯштӣ, ошхонаҳои марказӣ ва меҳмонхонаҳои калон мебошад.