Тавре ки ба ҳама маълум аст, Чин як қаламрави васеъ дорад, ки дар маҷмӯъ 35 музофот ва шаҳрҳо, аз ҷумла Тайван дорад, аз ин рӯ ғизои байни шимол ва ҷануб низ хеле фарқ мекунад.
Хусусан самбӯсаро мардуми шимол дӯст медоранд, пас мардуми шимол самбӯсаро то чӣ андоза дӯст медоранд?
Метавон гуфт, ки то замоне, ки шимолиён вақт доранд ва мехоҳанд, самбӯса доранд.
Пеш аз ҳама, дар ҷашни баҳор, як ҷашни анъанавии чинӣ, самбӯса тақрибан як чизи ҳатмист.
Шаби пеш, шаби соли нав, самбӯса доранд.
Пагохии соли нав самбуса доранд.
Дар рӯзи дуюми соли нави қамарӣ духтари шавҳардор шавҳару фарзандонашро ба хона меорад ва самбӯса мехӯрад.
Дар рӯзи панҷуми Соли нави қамарӣ, Рӯзи ронандагии камбизоатӣ, онҳо ҳанӯз самбӯса доранд.
Дар ҷашнвораи 15-уми чароғҳо, самбӯсаҳо доред.
Илова бар ин, баъзе истилоҳҳои муҳими офтобӣ, аз қабили ба камин афтодан, оғози тирамоҳ ва офтобии зимистон, онҳо бояд ҳанӯз ҳам самбӯса бихӯранд.
Инчунин, ҳангоми баромадан ё баргаштан самбӯса дошта бошед.
Вақте ки онҳо хушбахтанд, ё ҳатто вақте ки онҳо бадбахтанд, самбӯса бихӯред.
Дӯстон ва аҳли оила ҷамъ омада, самбӯса мехӯранд.
Самбуса як лазизест, ки мардуми шимол бе он зиндагӣ карда наметавонанд.
Дар муқоиса бо самбӯсаҳое, ки мошинҳои саноатӣ истеҳсол мекунанд, мардум самбӯсаҳои хонагиро афзалтар медонанд. Дар як вақт, тамоми оила ҷамъ меоянд. Баъзеҳо намак тайёр мекунанд, баъзеҳо хамир мекунанд, баъзеҳо хамир мекунанд, баъзеҳо самбӯса месозанд. Сипас чошнии лубиё, сирко, сир ё шароб тайёр карда, ҳангоми хӯрдан онро бинӯшед. Оила хушбахт аст, аз шодии мехнату ризку рузгор бахра бурда, аз бахту саодати оилаи якчоя будан бахра мебарад.
Пас, пур кардани самбӯсаҳо чӣ гунаанд, ки ба мардуми шимол маъқул аст?
Якум, пур кардани гӯшти дорои гӯшт, аз қабили карам-гушти хук-сабз, пиёзи сабзи гӯсфанд, гӯшти гов, карафс, пиёз-хук, гӯшти хук, кориандр ва ғайра.
Илова бар ин, пур кардани гиёҳхорон низ хеле маъмуланд, ба монанди пиёз-фунг-тухм, тарбуз-тухм, помидор-тухм.
Ниҳоят, пур кардани маҳсулоти баҳрӣ, пиёз-майгу-тухм, пиёз-скумбрия ва ғайра мавҷуданд.
Вақти фиристодан: сентябр-15-2023