Тавре ки ҳамаи мо медонем, Чин қаламрави васеъ дорад, ки дар маҷмӯъ 35 вилоят ва шаҳр, аз ҷумла Тайванро дар бар мегирад, аз ин рӯ парҳези байни шимол ва ҷануб низ хеле фарқ мекунад.
Самбӯсаро сокинони шимол махсусан дӯст медоранд, пас сокинони шимол чӣ қадар самбӯсаро дӯст медоранд?
Метавон гуфт, ки то он даме, ки сокинони шимол вақт доранд ва мехоҳанд, онҳо самбӯса хоҳанд дошт.
Пеш аз ҳама, дар давраи Ҷашни баҳор, як ҷашни анъанавии чинӣ, самбӯса қариб як чизи ҳатмии ҳаррӯза аст.
Шаби пеш аз Соли Нав, онҳо самбӯса мехӯранд.
Субҳи рӯзи Соли Нав онҳо самбӯса мехӯранд.
Дар рӯзи дуюми Соли Нави Қамарӣ, духтари шавҳардор шавҳар ва фарзандонашро барои зиёфат ба хона меорад ва самбӯса мепазад.
Дар рӯзи панҷуми Соли Нави Қамарӣ, Рӯзи мубориза бо камбизоатӣ, онҳо то ҳол самбӯса доранд.
Дар 15-умин Фестивали Фонарҳо, самбӯса бихӯред.
Илова бар ин, баъзе истилоҳоти муҳими офтобӣ, ба монанди афтодан ба камин, оғози тирамоҳ ва офтоби зимистон, онҳо бояд то ҳол самбӯса бихӯранд.
Ҳамчунин, ҳангоми баромадан ё баргаштан самбӯса мехӯранд.
Вақте ки онҳо хушбахтанд, ё ҳатто вақте ки норозӣ ҳастанд, самбӯса бихӯред.
Дӯстон ва хешовандон ҷамъ омада, самбӯса мехӯранд.
Самбӯсаҳо як лазизӣ ҳастанд, ки сокинони шимол бе он зиндагӣ карда наметавонанд.
Дар муқоиса бо самбӯсаҳое, ки бо техникаи саноатӣ истеҳсол мешаванд, одамон самбӯсаҳои хонагиро афзалтар медонанд. Баъзан тамоми оила ҷамъ мешаванд. Баъзе одамон пуркунӣ тайёр мекунанд, баъзеҳо хамир омехта мекунанд, баъзеҳо хамирро меғелонанд ва баъзеҳо самбӯса мепазанд. Сипас чошнии лубиё, сирко, сирпиёз ё шароб тайёр мекунанд ва ҳангоми хӯрокхӯрӣ онро менӯшанд. Оила хушбахт аст, аз шодмонии меҳнат ва хӯрок лаззат мебарад ва аз хушбахтии оилавии якҷоя будан лаззат мебарад.
Пас, пуркунии самбӯсаҳо барои сокинони шимол кадомҳоянд?
Аввалин пуркуниҳои гӯштдор мебошанд, ба монанди карам-гӯшти хук-пиёзи сабз, гӯшти гӯсфанд-пиёзи сабз, гӯшти гов-карав, пиёзи хук, шибит-гӯшти хук, кориандр-гӯшт ва ғайра.
Илова бар ин, пуркуниҳои гиёҳхорӣ низ хеле маъмуланд, ба монанди пиёз-занбӯруғ-тухм, тарбуз-тухм, помидор-тухм.
Дар ниҳоят, пуркунии маҳсулоти баҳрӣ, пиёзи сабз-майгу-тухм, пиёзи сабз-скумбрия ва ғайра мавҷуданд.
Вақти нашр: 15 сентябри соли 2023