Хамир, ки аз ҷониби миксер хамири вакуумӣ дар ҳолати вакуум омехта шудааст, дар рӯи он фуҷур аст, аммо ҳатто дар дохили он. Хамир дорои арзиши баланди глютен ва чандирии хуб аст. Хамири истехсолшуда хеле шаффоф, часпак нест ва сохтори ҳамвор дорад. Раванди омехтаи хамир гузаронида мешавад ...
Бештар